Atlante Storico
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i piatti 3 simili, detto ted. cazzar, mod. wasser) acqua (cfr. Guada gnąttero[a] == b. lai. GUĄTTARUS, che il Ducange deriva da GUATARE, attribuendogli il significato di sorvegliante (della cucina), ma che probabilmente rappresenta un ted. medioev. *WATARRE, che il Oaix nel suindicato ordine d'idee deriva ia WATAN guardare (v. Guadare), ma che invece parrebbe congenere ali' ingl. w aberer == wąsserer [quasi *aquąterusj acquaiolo, da WATKR \got. vaiņ, 3 Guazzo). Altri men bene trae dal celi. 31WAS servo e TER o TOR casa, ovvero gal'es. GWASTRAWD servo. a. a. Colui che aiuta il cuoco nei bassi servizi di cucina, come risciacquare anche Sguattero.
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