Atlante Storico
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sfòglia da SFOGLIARE (v. q. voce).
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Fòglia; e per similit. il Nome comune della Sogliola o Linguattola. « Pasta sfoglia » dicesi una pasta manipolata a falde Falda sottilissima di una cosa, da sembrare una sottilissime. Deriv. Sfogliata ==- Torta fatta di pasta sfoglia ; Sfoglietta.
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