Atlante Storico
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di legumi ovvero di farina ed altri ingredienti cotti neIV acqua (v. Polenta). Intriso di farina che serve a far la Polenta. Deriv. dalla : Pattina; Pantano; Panténna (?); Panzana; PoltaccUio; Poltiglia; stessa base PULT- pólta dal lai. PÙLTEM acc. di PÙLS === gr. PÒLTOS specie di vivanda fatta PoltriccUio; Poltrigno (dialetto lucchese) = Poltiglia; Pottmfccio.
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